viernes, 12 de octubre de 2012






RIVIERA MAYA TULUM


        Tulum-Ruins in Riviera Maya por Grand Velas Riviera Maya
         
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Ruinas de Tulum por AlphaTangoBravo / Adam Baker
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Tulum fue una ciudad de la cultura Maya que se encuentra localizada en el Estado de Quintana Roo al sureste de México; su significado es muralla en las épocas pasadas recibía el nombre de Zamá que tiene como significado   
en la lengua maya amanecer o mañana.
Los mayas fundaron esta ciudad  sobre un risco protegida por tres lados de grandes muros y el cuarto cercano o protegido por el  mar. La riviera maya de tulum es uno de los muchos paisajes mas bellos que existen en nuestro país con gran contenido turístico así como gran diversidad comercial de la propia región.
     
       
Tulum es si esta dividido en lo que es la ciudad y lo que es el municipio; la ciudad es cabecera del municipio desde el año 2008 y se encuentra en la parte sur de la Riviera Maya y se tiene conocimiento de que es uno de los principales destinos turísticos de la región ya que cuenta con sus llamativas e importantes ruinas arqueológicas asi como tambien por su agradable clima, el tipo de flora y fauna que ahi se encuentra, la hospitalidad que se brinda, las playas que se pueden visitar, el buceo de exploración de cavernas que se empezó a practicar a finales de los años 70 y principios de los 80 y se ha reconocido que Tulum tiene cuatro sistemas de cavernas mas largos del mundo, el mas largo que tiene es nombrado "Ox Be Ha" (Tres senderos de agua), los arrecifes que tiene  llamados la piscina, los coquitos y la ballena que son los tres mas conocidos y visitados ademas que los tienen en buen estado de conservación  y  así entre otras muchas atracciones con las que cuenta.



El municipio de Tulum  esta ubicado en la parte centro-norte del estado de Quintana Roo y se limita con el Estado de Yucatán que se encuentra al extremo del municipio; Este municipio se encuentra entre los diez municipios con los que tiene el estado de Quintana Roo.  Se crean con las lluvias ríos subterráneos los que forman los cenotes al colapsar los techos de los ríos que son una atracción muy bonita, los cenotes mas conocidos son: 
  • "cenote Carwash"
  • "Gran Cenote"
  • "Cenote Calavera"
  • "Cenote Zazil-Ha" 
  • "Cenote Cristal"


También en este municipio existen muchas lagunas y con esto podemos corroborar que se cuentan con muchas atracciones de paisajes naturales que se pueden visitar y apreciar.

                                  IMG_1728 por Pau Sabria

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                     IMG_2395 por Pau Sabria
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                                          Main Temple of Maya City of Tulum por Redeo
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Se cree que los mayas usaban a Tulum como un centro donde se hacían sus ceremonias religiosas hacia su dios llamado "dios descendente",  la finalidad de la creación de esta ciudad también se hace pensar en  bases a las investigaciones de la arqueóloga Pilar Luna que era para que los mayas lograran detectar donde se encontraba el segundo arrecife de coral mas grande del mundo, al mirar desde una larga distancia  El Castillo y así poder tomar otra dirección para no chocar contra el arrecife y cuidar  que la mercancía que transportaban en sus embarcaciones llegaran a salvo.


Tulum es una región de clima cálido húmedo con altitudes menores a los 100 metros por estar en la costa ,ademas que se encuentra dentro del parque nacional Homónimo y cuenta con 18,233 habitantes según el censo de población y vivienda realizado en el año 2010. El ecosistema esta compuesto en su mayoría por mangle rojo que son los arboles emblemáticos de Venezuela pero que tienen adaptación a todas las zonas costeras. La fauna predominante en esta región son:




  • Patos cuchara
  • Golondrinas fulva 
  • Corre limos pectorales o playeros pechirrayados
  • Monos araña
  • Agachadizas comunes
  • Monos aulladores
  • Osos hormigueros
  • Armadillos
  • Ardillas o ejemplares de tuzas 
                 Tulum por CHRISTOPHER MACSURAK              Tulum and Merida por mercedesfromtheeighties


                                                   Tulum and Merida por mercedesfromtheeighties
                                                      cc por http://www.flickr.com/photos/51314692@N00/2888344860/






GASTRONOMÍA EN LA RIVIERA DE TULUM

La gastronomía en la Riviera Maya de Tulum esta compuesta principalmente de productos del mar y de lo que se utilizaba en el pasado y que se ha pasado de generación en generación  se utilizan ingredientes como los frijoles, el Chile, el maíz y alimentos como los tacos, las tortillas, las enchiladas, etc. Tanto en Tulum como en sus alrededores, también podemos encontrar platos típicos de otras cocinas, como son la italiana, la asiática o la africana. Algunos tipos de restaurantes que podemos encontrar en Tulum son: Altamar restaurante, El asadero, La Gloria de don Pepe, La Vongola, Hechizo, El Camello, El Tabano, Casa Banana, Puro Corazon, etc.


En general  la gastronomía de la Riviera Maya tiene una gran influencia de las tradiciones maya y yucateca y es uno de los principales atractivos al visitar la región  son muy comunes los guisos con carne de jabalí  venado y pavo, que con ello se hace el llamado pibil que es horneada bajo tierra, de los platillos preparados con mariscos y pescado el mas famoso por así decirlo es el Tikinxic preparado a las brasas.
En una idea mas grande se conoce o se afirma que la comida de Quintana Roo donde esta Tulum es muy parecida a la Yucateca ya que estan muy cerca una de la otra , por la que se comparten los distintos tipos de platillos como por ejemplo, el poc-chuc, los panuchos preparados con pavo, la tradicional cochinita pibil, el mucbilpollo y los salbutes. Pero, tal y como sucede en otros importantes destinos de la Riviera Maya, la constante visita de turistas estadounidenses y europeos han hecho aparecer en Tulum otro tipo de alimentos como las pizzas y hamburguezas.

         
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                                           Tulum por CHRISTOPHER MACSURAK